Tema: Prehrana in naši geni

Že Hipokrat je izjavil, »naj bo hrana vaše zdravilo in zdravilo naj bo vaša hrana.« Stavek, ki je zdaj bolj kot kdajkoli prej usidran v javnosti ter krepi povezavo med hrano in zdravjem. Vse bolj se namreč zavedamo, da hrana ni več le vir energije ter hranil, s katerimi zadostimo prehranskim potrebam, temveč lahko z njeno pomočjo preprečimo ali celo zdravimo številne bolezni.