Ob svetovnem dnevu hrane beremo, da čeprav pridelamo dovolj hrane za vse, je kronično podhranjenih in lačnih 821 milijonov ljudi ali vsak deveti Zemljan. Večina jih živi na kriznih oziroma vojnih območjih. Tam, kjer je mir, pa so težave s prekomerno težo (pri 1,9 milijarde ljudeh) in debelostjo, zaradi katere umre 3,4 milijona ljudi na leto. Potrebe po hrani, krmi in biogorivih tako rastejo, da bo kmetijstvo moralo pridelati še pol toliko vsega, kot je leta 2012. Še vedno pa tretjina vse proizvedene hrane na svetu konča med odpadki.
V podjetju za predelavo zelenjave in sadja Eta Kamnik so na velike zavržke hrane, ki jih povzročajo kupci, gostinci, trgovci, živilskopredelovalna industrija in kmetje, opozarjali s provokativnim družbenim poskusom. Kupcem Intersparja v Cityparku v Ljubljani so minulo soboto ponudili Naturetine izdelke s 33 odstotki manj vsebine za isto ceno, saj toliko hrane tako ali tako zavržejo. Odziv kupcev prikazujejo v spodnjem videu.
Kupci niso bili zadovoljni, da hrane ni bilo do vrha kozarca, čeprav je toliko, kot je hrane manjkalo, zavržemo. Manjkajočih 33 odstotkov hrane in še več je Eta Kamnik podarila zavodu Pod strehco, ki pomaga družinam z otroci in starejšim. V enem delu Ljubljane imajo vsak dan več kot tisoč prosilcev hrane. "Če vidimo, da hrane, ki smo jo že kupil, ne bomo porabili, jo lahko darujemo različnim organizacijam, ki bodo to hrano razdelile ljudem," pravi Zvonko Belič, direktor tega zavoda. Po podatkih statističnega urada Surs težko ali zelo težko preživi mesec kar 29 odstotkov gospodinjstev.
Pri rdeči pesi nič ne zavržejo
Živilskopredelovalna podjetja ne zavržejo veliko hrane. To velja tudi za Eto Kamnik. "Kot proizvajalec s skoraj stoletno tradicijo smo obdržali preprosto gospodinjsko logiko. Kuhane olupke in odrezke rdeče pese pridejo iskat kmetje z bližnjih kmetij in jih porabijo za krmo živali," ponazarja Ksenija Jankovič, direktorica Ete Kamnik.
