Nekaj zmešanega

Bolj ko je vroče, več je treba piti, zato nosim svojo stekleničko vode vedno s seboj. Imam jih več vrst, plastično z lepim modrim vzorcem, stekleno s srajčko, da se ne razbije, in priročnim ročajem na velikem pokrovčku, da jo lahko nosim v roki, potem imam še elegantno krhko retro stekleničko z gumijastim pokrovčkom, ki spominja na domače sirupe v litrskih steklenicah. Pri takšni zalogi se težko zgodi, da je ne bi našla, ko grem od doma. Napolnim jo s filtrirano in ohlajeno vodo, nosim s seboj, kamor koli grem, in jo praviloma polno prinesem domov. Pitje vode mi ne gre. Razmišljam o pregovoru, da voda še za v čevlje ni dobra.

Gotovo je nekaj na tem. Celo v najbolj vročih dnevih se moram opominjati na minimalno količino tekočine, čisto zaradi zdravja in dobrega počutja. Te dni zato izumljam razne pijače za rehidracijo. Vodo, tekočino brez okusa in barve, presenetljivo popravi rezina navadne kumare. Preprosto odrežemo rezino kumare, damo v kozarec, prelijemo s hladno vodo in to je vse. Ne bi verjela, če ne bi poskusila. Kumarična voda je bila pri nas doma hit lanskega poletja. Okusna pijača nastane tudi s sokom pol limone na liter vode, kar je tako malo, da vode ni treba sladkati. Zmečkani lističi mete, led in sok limete je že malo bolj sofisticiran napitek, ki zahteva slamice in udoben ležalnik. Za sproti je dober domač ledeni čaj, ki je prav takšen kot navaden sadni, le da je ohlajen. Všeč so mi tudi kompoti vseh vrst. Dobili smo košaro poletnih jabolk, ki jih je treba hitro porabiti. Kompot skuham v steklenem čajniku, z obvezno olupljenimi jabolki kuham kakšno slivo ali hruško, ki vsa obtolčena obleži v travi pod drevesom.


Na zalogi imam še en recept, ki je namenjen tistim najbolj vročim in soparnim popoldnevom, ko se vsi oziramo v nebo z upanjem, da veter od nekod prinese pošiljko sivih oblakov in nežen, osvežilen dež. Pijačo pripravim iz chia semen, ki imajo sposobnost, da v telesu kar za nekaj ur zadržijo tekočino in jo počasi oddajajo, tako da smo lep čas hidrirani. Chia semen ne maram preveč, vendar o njih vedno lepo govorim, saj so izjemno zdrava in nadomeščajo izgubljene minerale, vsebujejo maščobe omega 3 in proteine, vsekakor nekaj, kar moraš imeti v veganski kuhinji vsaj tu in tam na jedilniku. Pijača za rehidriranje s chia semeni ni niti najmanj privlačna na pogled, videti je kot žabji mrest v mlaki. Moram pa priznati, da je res odlična za vroče dni. Po kozarcu te zelene pijače se boljše počutim in lažje prenašam tropsko vročino. Natočim si jo tudi v eno izmed svojih stekleničk s širokim grlom in nikoli ne prinesem polne domov.