VISOKE CENE
Cena vanilje raste, dražja je že kot srebro
Ali bodo proizvajalci sladoleda prenehali ponujati vaniljev sladoled?
Odpri galerijo
Cena vanilje narašča. FOTO: Pexels
Zadnji dve leti se je cena vanilje zelo dvignila. Trenutna se giblje okoli 600 dolarjev, kar je 70 dolarjev več, kot je cena srebra. Večino vanilje, okoli 75 odstotkov, vzgojijo na jugozahodnem delu Afrike, na otoku Madagaskar. Drugi večji pridelovalci so Papua Nova Gvineja, Indija in Uganda.
»Glavni vzrok za visoko ceno je ciklon, ki je marca lani opustošil Madagaskar in uničil številne nasade. Ker je veliko povpraševanje, so tudi cene narasle«, je povedal Julian Gale, analitik surovin pri IEG Vu.
Poleg sladoleda se vanilja uporablja tudi v slaščičarski industriji, industriji alkoholnih pijač kot tudi v kozmetiki in farmaciji.
Kot poroča BBC, je eden izmed angleških proizvajalcev zaradi visokih cen že prenehal ponujati vaniljev sladoled.
»Glavni vzrok za visoko ceno je ciklon, ki je marca lani opustošil Madagaskar in uničil številne nasade. Ker je veliko povpraševanje, so tudi cene narasle«, je povedal Julian Gale, analitik surovin pri IEG Vu.
Poleg sladoleda se vanilja uporablja tudi v slaščičarski industriji, industriji alkoholnih pijač kot tudi v kozmetiki in farmaciji.
Kot poroča BBC, je eden izmed angleških proizvajalcev zaradi visokih cen že prenehal ponujati vaniljev sladoled.
