Iskanje: kuhanje
ponedeljek, 13. april
Soda bikarbona v kuhinji: pet načinov uporabe, ki lahko izboljšajo okus in teksturo jedi
Soda bikarbona ima v številnih kuhinjah skromno mesto. Pogosto jo povezujemo s peko peciva, vzhajanjem testa ali z domačimi čistili, precej redkeje pa z vsakodnevnim kuhanjem kosila. Prav tam pa lahko pokaže svojo najbolj zanimivo plat. Že majhna količina lahko vpliva na mehkobo mesa, na hitrost karamelizacije čebule, na teksturo fižola, na kislost paradižnikove omake […] Objava Soda bikarbona v kuhinji: pet načinov uporabe, ki lahko izboljšajo okus in teksturo jedi se je pojavila na Vse za moj dan .
Kaj skuhati za kosilo v tem tednu: 7 hitrih idej od ponedeljka do nedelje
Vprašanje, kaj skuhati za kosilo, se v mnogih kuhinjah ponovi skoraj vsak dan. Največ časa pogosto ne vzame priprava, temveč odločitev. Dober tedenski jedilnik zato ni le pomoč pri kuhanju, ampak tudi način, da je teden bolj pregleden, nakupi bolj smiselni, kosila pa manj stresna. Posebej dobrodošle so ideje, ki ne zahtevajo dolgega stanja ob […] Objava Kaj skuhati za kosilo v tem tednu: 7 hitrih idej od ponedeljka do nedelje se je pojavila na Vse za moj dan .
Šipkov čaj – naravna vitaminska bomba, a mnogi med kuhanjem naredijo usodno napako, ki ga čisto uniči
Če šipek vrete več minut, se večina vitamina C in drugih koristnih snovi preprosto uniči.
sobota, 11. april
Najboljša zelenjavna juha ni stvar naključja, ampak pravega vrstnega reda
Dobra zelenjavna juha se ne začne pri loncu, ampak pri izbiri sestavin. Prav v tem je njena posebnost. Na prvi pogled deluje kot ena najbolj preprostih jedi, a hitro pokaže, ali smo bili pri kuhanju natančni ali površni. Če vanjo zmečemo vse, kar najdemo v hladilniku, bo okus medel in nejasen. Če jo sestavimo premišljeno, […] Objava Najboljša zelenjavna juha ni stvar naključja, ampak pravega vrstnega reda se je pojavila na Vse za moj dan .
petek, 10. april
Zveni preveč dobro, da bi bilo res? Morda. S pomočjo te sestavine bo okusen obrok hitreje pripravljen. Fižol je priljubljeno živilo, vendar se mnogi odpovejo pripravi zaradi dolgotrajnega kuhanja in namakanja čez noč. Tradicionalni postopek zahteva načrtovanje vnaprej, kar sodobnemu tempu življenja pogosto ne ustreza. Na srečo obstaja preprost trik s sodo bikarbono, ki omogoča […]
Hitro in enostavno kosilo iz krompirja, hrenovk in špinače, ki vas bo nasitilo
Včasih najboljše kosilo ne nastane iz zapletenega načrta, ampak iz treh ali štirih sestavin, ki jih imamo skoraj vedno pri roki. Krompir, hrenovke in špinača sodijo prav v to skupino. Skupaj ustvarijo kosilo, ki ni le hitro, ampak tudi domače, mehko in dovolj nasitno, da brez težav reši dan, ko ni veliko časa za kuhanje, […] Objava Hitro in enostavno kosilo iz krompirja, hrenovk in špinače, ki vas bo nasitilo se je pojavila na Vse za moj dan .
četrtek, 9. april
Mnogi še vedno ne vedo, ali je testenine po kuhanju treba izpirati: pri Barilli zdaj razkrivajo resnico
Barillin glavni chef o tem vprašanju nima dvomov.
sreda, 8. april
En trik pri kuhanju enolončnice lahko naredi okus bistveno boljši
Enolončnica sodi med tiste jedi, ki ne marajo naglice. Najlepše uspe takrat, ko ima čas, da se sestavine povežejo, tekočina umiri in okus postane bolj zaokrožen. Prav zato številni domači kuharji že dolgo prisegajo na navado, da lonec ugasnejo nekoliko prej, nato pa jed pustijo, da se še nekaj časa “kuha sama”. Na prvi pogled […] Objava En trik pri kuhanju enolončnice lahko naredi okus bistveno boljši se je pojavila na Vse za moj dan .
torek, 7. april
Ob velikonočnih praznikih se je predsednica države v družbi svojih najbližjih lotila peke potratne potice. Nataša Pirc Musar je dama, ki ne skriva svoje ljubezni do kuhanja – in tudi ob praznikih se je z veseljem lotila peke potratne potice. Pri tem pa ni bila sama, družbo ji je delala tudi njena mama, ki je […]
Kako porabiti kuhana jajca: preproste ideje, da ne ostanejo v hladilniku
Kuhana jajca po praznikih ali po večjem kuhanju pogosto ostanejo v hladilniku dlje, kot bi si človek želel. Sprva se zdi, da jih bo hitro porabil, potem pa se naberejo druge jedi in jajca ostanejo ob strani. Prav zato je koristno poznati nekaj preprostih načinov, kako jih vključiti v vsakdanji obrok, ne da bi bilo […] Objava Kako porabiti kuhana jajca: preproste ideje, da ne ostanejo v hladilniku se je pojavila na Vse za moj dan .
Olivno olje je postalo praktično nepogrešljivo v slovenski kuhinji. Uporabljamo ga v solatah, marinadah in seveda pri peki ter cvrtju. Velja za simbol zdravja, dolgoživosti in sredozemske vitalnosti. A ste vedeli, da lahko s samo eno napačno potezo v kuhinji to “tekoče zlato” spremenite v maščobo, ki vašemu telesu ne le ne koristi, ampak ga […] The post Olivno olje: Napaka pri kuhanju, ki to zdravo maščobo spremeni v strup za vaša jetra first appeared on NaDlani.si .
Alenka, bivša Jureta Koširja, je pokazala velikonočno mizo, ki je bila prava umetnost
Alenka Ružič Jovović je tudi letos poskrbela za praznično vzdušje, ki jemlje dih. Alenka Ružič Jovović, ki jo mnogi še vedno poznajo kot Košir, je velikonočne praznike preživela v toplem družinskem krogu. Kot velika ljubiteljica kuhanja je ponovno dokazala, da ima izjemen občutek za pripravo hrane in estetiko. Pokazala je svojo velikonočno mizo, ki je […] Alenka, bivša Jureta Koširja, je pokazala velikonočno mizo, ki je bila prava umetnost je bil prvič objavljen 7 aprila, 2026 ob 12:00 pop na tocnoto.si .
ponedeljek, 6. april
Bi morali testenine po kuhanju sprati? Kuhar Barille končno razrešil dilemo
K večni dilemi, ali je treba testenine po kuhanju splahniti pod vodo ali ne, je svoje pridal chef ameriške izpostave slovitega italijanskega proizvaja
"Delam deset ur dnevno in nimam energije za kuhanje!" (dilema Ljubljančanke)
Mario, seksi, sproščen in realen profesionalni kuhar, ki zna rešiti vsako kulinarično krizo, v rubriki Mariov kuharski SOS odgovarja na vsakdanje kuharske dileme.
nedelja, 5. april
Indukcija velja za enega najbolj učinkovitih načinov kuhanja, saj se večina energije porabi neposredno za pripravo hrane
sobota, 4. april
Barvanje velikonočnih jajc brez kisa ni le modna muha, ampak trik, na katerega prisega vse več gospodinj. Tiste, ki že leta izpopolnjujejo praznično mizo, pravijo, da lahko prav brez kislih dodatkov dosežemo globlje, bolj polne barve, ob tem pa zmanjšamo možnost, da bi jajca med kuhanjem popokala. Namesto kisa ali limonine kisline v vodo dodajo […] The post Ne dodajajte kisa v vodo za jajca! S samo eno žlico tega lupina ne bo počila, barva pa bo dvakrat močnejša first appeared on NaDlani.si .
Koliko časa naj stojijo jajca po kuhanju, preden jih damo v hladilnik
Kuhana jajca sodijo med tista živila, pri katerih marsikdo dela po občutku. Po kuhanju jih pusti na pultu, da se ohladijo, nato pa jih shrani v hladilnik, pogosto brez jasnega pravila, koliko časa je še varno čakati. Prav pri tem nastane največ zmede, še posebej okoli praznikov, ko se pripravi več jajc naenkrat. Najbolj varen […] Objava Koliko časa naj stojijo jajca po kuhanju, preden jih damo v hladilnik se je pojavila na Vse za moj dan .
Pirhi ne razpokajo po naključju: ena navada pred kuhanjem naredi največ škode
Velikonočni pirhi so ena najbolj prepoznavnih podob praznikov, zato je razočaranje toliko večje, če lupina poči že med kuhanjem. Mnogi mislijo, da gre zgolj za smolo ali za premočan ogenj, a v resnici pirhi pogosto razpokajo precej prej, kot lonec sploh zavre. Največ škode naredi navada, ki se zdi povsem nedolžna: jajca iz hladilnika gredo […] Objava Pirhi ne razpokajo po naključju: ena navada pred kuhanjem naredi največ škode se je pojavila na Vse za moj dan .
petek, 3. april
Vode, v kateri so se kuhala jajca, nikar ne zlivajte v odtok: namesto tega naredite raje to
Po kuhanju jajc ostane veliko vode, ki običajno konča v odtoku. A ravno to je velika napaka...
Zakaj je bila priprava potice nekoč srce velike noči, danes pa ta običaj tiho izginja
Velika noč je v slovenskih domovih dolgo dišala po testu, orehih, pehtranu, rozinah in sveže ogreti peči. Potica ni bila le praznična sladica, ampak dogodek. Njena priprava je pomenila več kot kuhanje ali peko. Pomenila je ritem doma, red v kuhinji, tiho napetost pred vzhajanjem testa in skoraj obredni trenutek, ko se je iz pečice […] Objava Zakaj je bila priprava potice nekoč srce velike noči, danes pa ta običaj tiho izginja se je pojavila na Vse za moj dan .