Iskanje: pire+krompir
sobota, 30. maj
Toliko časa je v resnici potrebno kuhati krompir za pire
Krompirjev pire spada med tiste jedi, pri katerih se napaka redko zgodi na krožniku. Zgodi se prej, v loncu. Če je krompir premalo kuhan, se pod tlačilko upira, v pireju ostanejo grudice, maslo in mleko pa se ne povežeta v mehko celoto. Če ga kuhamo predolgo, se napije vode, izgubi okus in se lahko spremeni […] Objava Toliko časa je v resnici potrebno kuhati krompir za pire se je pojavila na Vse za moj dan .
sreda, 29. april
Enostaven trik za najbolj kremast pire krompir (brez slabe vesti)
Lažji krompirjev pire z grškim jogurtom in kislo smetano navduši s kremnostjo in svežino – popolna priloga brez odvečnega masla.
nedelja, 26. april
Kako pripraviti pire krompir s smrekovimi vršički? Preprost recept z zanimivim, svežim okusom.
petek, 17. april
Ni pomfrit in ne pire: ta recept za krompir je poln nostalgije, zdaj pa je spet zelo priljubljen - in to z dobrim razlogom
Krompir obožujejo številni - in to v različnih oblikah, najpogosteje kot pomfit, pire, radi ga imamo tudi pečenega ... A zda je spet na "radar" gurmanov prišel recept, ki so ga dobro poznale naše babice in pogosto pripravljale krompir prav na tak način.
sobota, 11. april
Hitro in enostavno kosilo: piščanec v smetanovi omaki, pire krompir in motovilec
Včasih najboljše kosilo ni tisto, ki zahteva dolg seznam sestavin ali dve uri dela, ampak jed, ki domačo kuhinjo napolni z znanim vonjem in občutkom, da bo na mizi nekaj res dobrega. Piščanec v smetanovi omaki s pire krompirjem in motovilcem sodi prav v to skupino. Gre za krožnik, ki deluje domače, polno in prijazno, […] Objava Hitro in enostavno kosilo: piščanec v smetanovi omaki, pire krompir in motovilec se je pojavila na Vse za moj dan .
torek, 31. marec
Pozabite na riž in krompir: ta 'bela bomba' topi kilograme, jetra pa vam bodo hvaležna
Cvetača, nekoč veljala le za bledo in nekoliko dolgočasno prilogo, je v zadnjih letih doživela pravo renesanso. Postala je zvezda nizkokaloričnih in keto diet, saj se lahko spremeni v riž, pire ali celo podlago za pico.
Nikakor ne mleko: v pire krompir dodajte žlico tega in poskrbeli boste za nepozaben okus
Ne gre za drage sestavine, temveč za kuharski trik, ki ga vrhunski kuharji uporabljajo že desetletja.
ponedeljek, 23. marec
Tudi vi krompir za pire kuhate v vodi? Raje ne, poskusite drugače: jed bo veliko okusnejša in kremna
Pire krompir je lahko odlična priloga, a marsikdo pri tem dela napako in krompir kuha v vodi. No, obstaja način kuhanja, zaradi katerega bo pire res fantastičen.
sreda, 11. marec
Piščančji trakci s pire krompirjem
Sestavine za 15 oseb
Meso
8 piščančjih prsi
2 žlički soli
4 žlice olja
20 žlic moke
12 stepenih jajc
1 l olja
Pire
30 krompirjev
250 g masla
sol
½ l sladke smetane
Pire: Krompir zalijemo z vodo (toliko, da je pokrit), osolimo z žlico soli in ga kuhamo do mehkega (približno pol ure).
Skuhan krompir (še topel) olupimo, pretlačimo, dodamo na koščke narezano maslo in sladko smetano, ki jo zmešamo z zvrhano žličko soli. Nato pretlačimo, da dobimo gladko zmes.
Trakci: Piščančje prsi narežemo na tanjše ploskve, te pa na rezine, široke za debelino prsta. Posolimo z 2 žličkama soli, prelijemo s 4 žlicami olja. Nato jih povaljamo v moki, pomočimo v mešanico stepenih jajc in ocvremo v olju.
Še namig: Pire lahko na krožnike nabrizgamo. Če nam ostane nekaj pireja, ga nabrizgamo na pomaščen pekač, spečemo na 180 ºC do zlato rumene barve in postrežemo posebej.