Vir: Bodieko
torek, 29. september
Japonsko zelje je 10‑minutna izakaya klasika z bogatim umami prelivom iz sezama, česna in sakeja. Hrustljavo, slano in presenetljivo preprosto – popolna priloga k ramenom, yakitoriju ali kot samostojen prigrizek, ki vas popelje v okus Tokia.
Ossolski njoki združujejo krompir, bučo in kostanj. Spoznajte tradicionalno jesensko jed iz gorske doline na severu italijanskega Piemonta.
Čiščenje opor za paradižnik opravite že jeseni. Preverite, kako ravnati s kovino, plastiko, lesom in starimi vrvicami.
Jeseni dozorevata šipek in dren – dva preprosta domača sadeža, ki sta prava zakladnica vitamina C. Iz njiju lahko pripravimo čaj, marmelado, sirup ali sok, hkrati pa naravno podpirata odpornost v hladnejših mesecih. Spoznajte, kako ju uporabiti v vsakdanji prehrani.
ponedeljek, 28. september
Rowena mora skrbeti za poškodovanega markiza, ki ji gre sprva pošteno na živce. Ko napoči čas slovesa, jo čaka nepričakovan trenutek.
Sosedov plevel sega na vaš vrt? Preverite, ali prihaja s semeni ali korenikami, in izberite pravi jesenski ukrep ob ograji.
Pozno korenje lahko ostane na vrtu tudi v zimo. Preverite, kdaj ga pobrati, kako ga zaščititi pred mrazom in kdaj ga je bolje shraniti v kleti.
Zakaj se odnosi v partnerski zvezi po 5–8 letih pogosto začnejo spreminjati — psihologi pojasnjujejo, zakaj je tako.
Grenka pegavost jabolk se pogosto pokaže šele v shrambi. Prepoznajte vdrte pege, ločite jih od gnilobe in pravilno razvrstite pridelek.
Za domačo paradižnikovo mezgo ni treba lupiti vsakega paradižnika. Pokuhajte ga, pretlačite skozi pasirko in hitro pripravite gladko mezgo.
Nežna na pogled, a presenetljivo agresivna ob stiku — rastlina, ki jo mnogi sadijo zaradi njenega videza, lahko ob nepravem trenutku povzroči hude kožne reakcije. Odkrijte, zakaj je tako zavajajoča, kako prepoznati prve znake težav in katere preproste previdnostne korake je dobro upoštevati, da se izognete neprijetnim posledicam.
nedelja, 27. september
Leta 1952 Mara opazi, da tašča vsako jutro obesi suho modro krpo, sprta soseda pa jo obrne. Nekega dne rdeči vogal ostane obrnjen k steni, vrata pa zaprta.
Tekstilni molji poškodujejo volno, krzno in perje. Preverite oblačila, očistite omaro ter jih pravilno operite, očistite ali zamrznite.
Slak se zaradi globokih korenin vedno znova vrača. Preverite, kako ga izčrpati s puljenjem, izkopavanjem, kartonom in zastirko.
Panko so japonske drobtine z zračno, lahkotno teksturo, ki ustvarijo izjemno hrustljavo skorjico. Odkrijte, zakaj je panko drugačen od klasičnih drobtin, kako ga uporabljati pri paniranju, gratiniranju in peki ter zakaj je postal nepogrešljiv v sodobni kuhinji.
Pocinkani robniki ali polžja ograja lahko več let varuje zelenjavno gredo. Preverite, zakaj je njen zavihani rob tako težka ovira za rdeče polže.
Iz ene same sestavine v nekaj minutah pripravite kremasto belo zmes, ki jo lahko uporabite kot namaz, preliv ali dodatek jedem. Preprosto, naravno in presenetljivo vsestransko.
Ovseni kosmiči so lahko zdrav in nasiten zajtrk, a z napačnimi dodatki hitro postanejo kalorična bomba. Odkrijte najpogostejše napake pri pripravi ovsene kaše, skrite kalorije v instant mešanicah, oreščkih, suhem sadju in granoli ter preproste načine, kako iz kosmičev ustvariti uravnotežen, hranljiv obrok brez odvečnih energijskih presežkov
sobota, 26. september
Skyr je islandski mlečni izdelek z nežnim okusom, visoko vsebnostjo beljakovin in dolgo tradicijo. Odkrijte, kako nastane, zakaj je tako hranilen ter kako ga lahko uporabite v sladkih in slanih receptih.
Drevesa na Kitajskem nosijo edinstvene kulturne in simbolne pomene, ki segajo od ljubezni in žalosti do vztrajnosti, znanja in mitološke moči. Odkrijte, kako bor, vrba, rdeči fižol, wutong in druga drevesa oblikujejo kitajsko tradicijo, poezijo in identiteto ter zakaj ostajajo ključni simboli v kitajski kulturi.