26. novembra obeležujemo mednarodni dan pomanjkanja železa. Železo je eden pomembnejših elementov v človeškem organizmu. V telesu se nahaja med 3-5 g železa. Je gradnik več kot stotih proteinov in encimov. Železo je v telesu vezano na hemoglobin, ki prenaša kisik do vseh organov in tkiv. Za pomanjkanjem železa trpi skoraj tretjina prebivalstva; bolezen se […]