Slovenski raziskovalci so pokazali, da naravne aromatične spojine, ki jih najdemo v grozdju in vinu, niso pomembne le za vonj in okus, temveč lahko delujejo tudi kot učinkovita zaščita pred glivičnimi boleznimi, kot je siva grozdna plesen. Raziskavo, ki so jo objavili v reviji Foods, odpira nove možnosti za varstvo vinogradov.