Tema: "Fine dining" brez Michelinove zvezdice: kako kombinirati balkanske jedi in lokalna vina?
"Fine dining" brez Michelinove zvezdice: kako kombinirati balkanske jedi in lokalna vina?
Stvari v sektorju HoReCa, pa tudi pri domači mizi, le redko sledijo preprostim pravilom, še posebej, ko gre za kombiniranje hrane in vina. Ali obstaja univerzalno pravilo za usklajevanje jedi in vina?