Tema: Encimi so simbol življenja
Encimi so simbol življenja
Ena bolj zanimivih in skrivnostnih tem v zadnjem času so encimi. Torej tisti proteini, ki v živih organizmih delujejo kot katalizatorji kemičnih reakcij. Zanje pravijo, da so vladarji življenja in smrti. Obstaja nešteto vrst encimov, ki našemu metabolizmu dajejo hitrost življenja, so prva obrambna linija zoper viruse, bakterije in rakave celice.