Tema: Recept: zeliščni polžki s skuto (slani ali sladki)
Recept: zeliščni polžki s skuto (slani ali sladki)
Navdih za ta recept je nastal v Idriji, kjer poznajo številne jedi iz preprostih sestavin, a z vrhunskim okusom. Takšna je tudi zeljševka, svojevrstna potica z nadevom iz drobnjaka in drugih svežih sezonskih zelišč, na primer mete, pehtrana, zelenih delov mlade čebule ali melise. Pripravijo jo v slani in tudi sladki inačici, ta ima v testu in nadevu sladkor ter rozine. preberite več »