Tema: Ta italijanski trik spremeni okus kave – večina ga ne pozna
Marsikdo ob espressu samodejno poseže po kozarcu vode, a v Italiji ima ta majhna podrobnost povsem drugačen pomen. Baristična tradicija razkriva, da vrstni red pitja ni naključen, temveč del kulture uživanja kave.