Tema: Kisanje zelja v kozarcih za zdravo zimo

Kisanje zelja v kozarcih je starodavna metoda konzerviranja, ki je priljubljena v številnih kulturah po svetu, tudi pri nas. Kislo zelje ni le okusno, temveč tudi izjemno zdravo, saj vsebuje probiotike, vitamine in minerale, ki krepijo naš imunski sistem. Zakaj kisati zelje? Kisanje zelja v kozarcih je postopek fermentacije, pri katerem naravne bakterije pretvorijo sladkorje […]