To je sestavina, ki naredi golažu najboljši okus. Kuharji razkrivajo, katero napako delajo mnogi in zato golaž ni okusen. To je napaka, ki jo pri kuhanju golaža počnejo skoraj vsi: golaž kuhajo z vodo. Kuharski mojstri pa razkrivajo, da je zelo pomembna sestavina, ki mu da okus – vino. Dober golaž potrebuje čas, kakovostne sestavine […]