Tema: Prehranski trend: Pšenična proti nežitnim mokam
Po novem pa imamo 15 različnih vrst zgolj pšenične moke, pridružila pa se je še cela vrsta mok iz bolj ali manj eksotičnih žit: pire in kamuta (ki sta v resnici pšenica), ovsa, riža, kvinoje, teffa, amaranta, konoplje, kokosa, čičerike, plantan, buč …