Tema: Hren na velikonočni mizi nikoli ne manjka: To je recept za omako, ki je osvojil vse
Ko se ob praznično obloženi mizi zberejo vsi domači, marsikdo takoj poseže po njegovem veličanstvu – hrenu. Ob njem velikonočne jedi še posebej teknejo. Hren (Armoracia rusticana) je ena izmed najbolj značilnih in tradicionalnih rastlin v srednjeevropski kulinariki. Gre za korenino izrazito ostrega, pikantnega okusa, ki se sprosti šele, ko ga naribamo. Njegova ostrina ni le […]