Tema: Januarska
Fižol iz pečice
V ponvi na malo maščobe popražimo zelenjavo, mesnine, dodamo fižol s fižolovko vred, paradižnik, vse začinimo, da je okusno in ravno prav pekoče. Prilijemo še skodelico vode, zavremo, nato ponev prestavimo v segreto pečico. Če imamo ponev, ki ne sme v pečico, vse pripravljeno preložimo v model in ga postavimo v pečico.
Pečemo 1 uro, pri tem voda izpareva, da nastaja krasna gosta omaka, fižol se lepo mehča, arome se mešajo in krepijo. Če je vode vseeno premalo, jo še malo prilijemo in pečemo dalje. Vsekakor pustimo vsaj toliko časa, da se na površini fižol lepo zapeče.
Solata s kvinojo
Kvinojo na rešetu oplaknemo in nato v slani vodi skuhamo do mehkega, za kar potrebujemo 10 do 15 minut. Kuhano precedimo, oplaknemo z mrzlo vodo in pretresemo v solatno skledo. Dodamo nariban korenček, zelje, rezine zelene, nazadnje pa še vložnine in grobo nasekljane orehe. Solato bogato okisamo, ne pozabimo na limono, in pustimo, da 10 minut postoji, nato jo postrežemo.