Pozno jeseni nabiramo regratove in druge koreninePri regratu se navade po Sloveniji razlikujejo, ponekod ga nabirajo za solato samo spomladi, v času hitre rasti, drugod tudi jeseni. Sama sem ga v zadnjih dneh jedla tako z vrtne gredice kot nabranega v sočni novembrski travi. Dnevi pred prvo zaresno poznojesensko ohladitvijo pa so kot nalašč tudi za izkopavanje zdravilnih regratovih korenin.