Vir: Vse za moj dan
Pet zelišč z domačega vrta, s katerimi boste odgnali komarje
Poletni večeri na terasi imajo eno samo resno napako: komarji so lahko vsepovsod. Pridejo ravno takrat, ko se dan umiri, miza je pripravljena, zrak postane prijetnejši, človek pa bi rad še nekaj časa sedel zunaj. Namesto miru se začne mahanje z rokami, praskanje po gležnjih in iskanje sveče, spreja ali podaljška za električni odganjalec. Naravna […] Objava Pet zelišč z domačega vrta, s katerimi boste odgnali komarje se je pojavila na Vse za moj dan .
Prišli ste z dopusta, brstični ohrovt pa je ves naluknjan: ga rešiti ali izpuliti?
Vrnitev z dopusta zna na vrtu hitro pokvariti dobro voljo. Pred odhodom je brstični ohrovt še deloval obetavno, po nekaj vročih dneh brez nadzora pa vas pričakajo listi, ki so videti, kakor bi jih nekdo čez noč spremenil v čipko. Velike luknje, objeden rob, posamezni listi skoraj brez listne ploskve in mlad srček na sredini, […] Objava Prišli ste z dopusta, brstični ohrovt pa je ves naluknjan: ga rešiti ali izpuliti? se je pojavila na Vse za moj dan .
Na Korčuli 30. junija praznujejo polovico novega leta
Na Korčuli imajo poletni običaj, ki ga turist težko spregleda: 30. junija, natanko na polovici poti do novega leta, se staro mestno jedro spremeni v poletni karneval. Maske, glasba in ulice, polne ljudi, niso del zimskega praznovanja, temveč dogodka, ki mu pravijo Maškarani doček pola nove godine (po angleško so ga poimenovali Half New Year […] Objava Na Korčuli 30. junija praznujejo polovico novega leta se je pojavila na Vse za moj dan .
Česen je zrel, ko to pokažejo listi: ne pulite ga na silo
Pri česnu se največ napak zgodi tik pred pobiranjem. Glavice so že lepo razvite, vrtičkar pa še čaka, ker je zgornji del rastline zelen. Ali pa naredi obratno napako: prehitro ga izpuli, ker se mu zdi, da se listi sušijo. Pravi znak zrelosti je pravzaprav v razmerju med suhimi in zelenimi listi. Če ima česen […] Objava Česen je zrel, ko to pokažejo listi: ne pulite ga na silo se je pojavila na Vse za moj dan .
Malinova marmelada brez koščic: kako jo precediti, da bo res gladka
Malinova marmelada ima en sam droben zaplet: peške. Nekoga sploh ne motijo, drugemu pokvarijo palačinke, tretji zaradi njih raje skuha žele. Maline so mehke, dišeče in hitro pripravljene, njihove drobne koščice pa so precej bolj trdovratne kot pri marsikaterem drugem sadju. Zato cedilo, ki lepo deluje pri robidah ali ribezu, pri malinah ni vedno dovolj. […] Objava Malinova marmelada brez koščic: kako jo precediti, da bo res gladka se je pojavila na Vse za moj dan .
Blitve in peteršilja je preveč? Tako ju shranite, da pozimi ne bosta brez okusa
Na vrtu se v teh dneh hitro zgodi majhna poletna zadrega. Blitva se razraste čez rob grede, peteršilj je gost, zelen in dišeč, pri kosilu pa ga porabimo le za pest. Nekaj listov gre k ribam, nekaj v juho, ostalo pa še naprej buhti na vrtu. Če pride vročina, če odidemo za nekaj dni od […] Objava Blitve in peteršilja je preveč? Tako ju shranite, da pozimi ne bosta brez okusa se je pojavila na Vse za moj dan .
Je čebula že za pobrati? Prizor na gredi pove veliko, vendar ne hitite preveč
Čebula na visoki gredi je v teh dneh že zelo blizu pobiranja. Velik del listov se je polegel, konice rumenijo, vratovi rastlin so tanjši in mehkejši, kar je eden glavnih znakov, da rastlina končuje rast. To ne pomeni nujno, da morate danes izpuliti prav vse glavice, pomeni pa, da je čas za zadnje preverjanje in […] Objava Je čebula že za pobrati? Prizor na gredi pove veliko, vendar ne hitite preveč se je pojavila na Vse za moj dan .
Včeraj
Lubenico narežite brez nereda: preprost način je idealen za poletne dni
Lubenica je poleti ena najboljših osvežitev, a rezanje zna hitro pokvariti razpoloženje. Sok teče po deski, koščki se lepijo na roke, na koncu pa je kuhinjski pult videti, kot da smo pripravljali pol piknika. Dobra novica je, da obstaja precej preprost način, kako lubenico narezati na kocke skoraj brez packanja. Trik je v tem, da […] Objava Lubenico narežite brez nereda: preprost način je idealen za poletne dni se je pojavila na Vse za moj dan .
Bučno ali olivno olje na paradižnikovo solato? Odločitev spremeni ves okus
Paradižnikova solata je poleti ena najbolj preprostih jedi, a ravno pri njej se hitro pokaže, kako pomembna je izbira olja. Isti paradižnik je lahko z bučnim oljem krepka, skoraj štajerska poletna jed, z olivnim oljem pa lažja, bolj sredozemska solata, ki diši po baziliki, morju in zrelem vrtu. Katero olje je torej boljše? Odgovor ni […] Objava Bučno ali olivno olje na paradižnikovo solato? Odločitev spremeni ves okus se je pojavila na Vse za moj dan .
Kako najbolje spečemo orado na plinskem žaru?
Orada na plinskem žaru je lahko odlična, a hitro pokaže vsako napako. Če je rešetka premalo vroča, se koža prime. Če ribo preveč obračamo, razpade. Če jo pečemo predolgo, meso izgubi sočnost. Najboljši rezultat dobimo z dobro ogretim žarom, suho ribo, malo olja in potrpežljivim obračanjem. Priprava ribe pred peko Orado najprej očistite, sperite in […] Objava Kako najbolje spečemo orado na plinskem žaru? se je pojavila na Vse za moj dan .
Spirala proti komarjem ni za vsak kotiček: tako jo uporabljajte varneje
Spirala proti komarjem je eden tistih poletnih pripomočkov, ki jih marsikdo prižge skoraj mimogrede. Na terasi, ob žaru, pri kampiranju, pred apartmajem ali na balkonu. Majhen kovinski podstavek, črna ali zelena spirala, vžigalnik in nekaj dima. Videti je preprosto, zato se zdi, da pri uporabi skoraj ni mogoče zgrešiti. Prav tu pa se skriva težava. […] Objava Spirala proti komarjem ni za vsak kotiček: tako jo uporabljajte varneje se je pojavila na Vse za moj dan .
Pozabite na cvrtje: tako pripravite najbolj hrustljave bučke
Bučke imajo eno majhno težavo: rade se pretvarjajo, da bodo hrustljave, nato pa se v pečici spremenijo v mehke, vodene kolobarje. Prav zato jih mnogi še vedno najraje ocvrejo, saj vroče olje hitro naredi skorjico, sredica pa ostane sočna. A za dober rezultat cvrtje ni nujno. Potrebujete le pravi vrstni red, dovolj visoko temperaturo in […] Objava Pozabite na cvrtje: tako pripravite najbolj hrustljave bučke se je pojavila na Vse za moj dan .
Domača paradižnikova omaka bo boljša, če upoštevate tri pravila kuharjev
Domača paradižnikova omaka ne sme biti vodena, kisla in groba. Najboljša je takrat, ko je svilnata, ravno prav gosta in dovolj polnega okusa, da lepo objame testenine, ne da bi pri tem preglasila vse drugo na krožniku. Pri paradižniku namreč ni dovolj, da ga samo narežemo, skuhamo in začinimo. Razlika se začne že pri izbiri […] Objava Domača paradižnikova omaka bo boljša, če upoštevate tri pravila kuharjev se je pojavila na Vse za moj dan .
Paradižnikovih listov ne vrzite takoj stran: iz njih lahko pripravite pršilo
Pri odstranjevanju spodnjih listov paradižnika ali pinciranju zalistnikov se na vrtu hitro nabere pest zelenja, ki običajno konča na kompostu. A prav ti listi so lahko uporabni pri blagem napadu listnih uši. Stara vrtnarska praksa pozna preprosto pripravljeno tekočino iz paradižnikovih listov, ki naj bi s svojim vonjem in naravnimi spojinami odganjala nekatere škodljivce. To […] Objava Paradižnikovih listov ne vrzite takoj stran: iz njih lahko pripravite pršilo se je pojavila na Vse za moj dan .
Česen po pobiranju lahko hitro izgubi kakovost, če naredite napako
Česen z vrta zna biti eno največjih poletnih zadovoljstev. V zemlji se je debelil več mesecev, listi so začeli rumeneti, glavice so končno zunaj, pridelek pa na prvi pogled deluje pripravljen za košaro, kuhinjo in shrambo. Prav tu se marsikomu zalomi. Sveže pobran česen ni še česen za skladiščenje. Najprej potrebuje mir, zrak in čas. […] Objava Česen po pobiranju lahko hitro izgubi kakovost, če naredite napako se je pojavila na Vse za moj dan .
ponedeljek, 6. julij
Zakaj je vožnja na otok Krk pogosto cenejša kot na sosednje otoke
Na prvi pogled se razlika ne zdi velika. Krk, Cres, Rab in Pag so vsi dovolj blizu slovenskemu dopustniku, da jih marsikdo uvrsti v isto počitniško računico. A pri družini z avtomobilom se razlika pokaže hitro. Ne nujno pri kilometrih, temveč pri zadnjem delu poti, tam, kjer se cesta konča in se začne trajekt. Krk […] Objava Zakaj je vožnja na otok Krk pogosto cenejša kot na sosednje otoke se je pojavila na Vse za moj dan .
Brez kuhanja in brez vroče kuhinje: hladna paradižnikova juha, ki poleti navduši
Poleti pridejo dnevi, ko si človek želi nekaj svežega, lahkega in okusnega, ne pa lonca, pare in vroče kuhinje. Prav takrat se pokaže vsa moč preprostih receptov, ki iz dobrih sestavin naredijo kosilo ali lahko večerjo skoraj brez napora. Hladna paradižnikova juha sodi med tiste jedi, ki na prvi pogled delujejo skoraj preveč preprosto, potem […] Objava Brez kuhanja in brez vroče kuhinje: hladna paradižnikova juha, ki poleti navduši se je pojavila na Vse za moj dan .
Dehidracija pri starejših poleti: znaki, ki jih ljudje pogosto spregledajo
Poletna dehidracija pri starejših se redko začne dramatično. Pogosto ni velike žeje, ni opozorila, ki bi ga domači takoj prepoznali, in ni nujno, da človek sam reče, da se počuti slabo. Lahko postane le bolj utrujen, malo zmeden, manj zgovoren, počasnejši pri hoji ali nenavadno zaspan. Prav zato je dehidracija v vročih dneh ena tistih […] Objava Dehidracija pri starejših poleti: znaki, ki jih ljudje pogosto spregledajo se je pojavila na Vse za moj dan .
Paprika na vrtu ne cveti ali odvrže cvetove: trije najpogostejši vzroki
Paprika zna vrtnarja hitro spraviti v slabo voljo. Rastlina je lepa, listi so zeleni, sadika je na prvi pogled zdrava, potem pa se zgodi neprijetno presenečenje: cvetov ni, ali pa se komaj odprejo in že odpadejo. Namesto prvih plodov ostanejo le peclji, vprašanje pa je skoraj vedno isto: kaj delam narobe? Pri papriki težava pogosto […] Objava Paprika na vrtu ne cveti ali odvrže cvetove: trije najpogostejši vzroki se je pojavila na Vse za moj dan .
Meduze na Jadranu poleti: kdaj jih je največ in kako prepoznati nevarne vrste
Poletni skok v morje je za večino ljudi trenutek olajšanja. Prav zato zna pogled na prosojno, utripajočo gmoto v pličini hitro pokvariti razpoloženje. Meduze so na Jadranu reden pojav, vendar njihov prihod ni vsako leto enak. Nekatere se pokažejo že spomladi, druge so izrazitejše v začetku poletja, tretje se obdržijo tudi dlje, predvsem če morje […] Objava Meduze na Jadranu poleti: kdaj jih je največ in kako prepoznati nevarne vrste se je pojavila na Vse za moj dan .