Vonj po dimu, nežno cvrčanje mesa in toplina žara so podobe, ki spremljajo poletne večere. Toda tisti, ki se resneje lotijo pečenja, vedo, da se skrivnost odličnega rezultata ne skriva le v marinadi ali izbiri mesa. Najpomembnejši element je odločitev, ali bomo uporabili direktno ali indirektno metodo peke. Razlika med obema pristopoma se ne kaže […] Objava Direktna in indirektna peka na žaru – dve poti do popolnega okusa se je pojavila na Vse za moj dan .