Vir: Vse za moj dan
torek, 9. december
Na prvi pogled je Betina na otoku Murterju eno izmed tistih dalmatinskih mestec, kjer življenje teče počasi in v ritmu valov. A decembra se tam zgodi nekaj, kar ne najdemo nikjer drugje na Jadranu. Ko drugje prižigajo lučke na trgih, Betina prižge luči na morju. Vsako leto domačini okrasijo tradicionalne betinske gajete – lesene ladje, […] Objava V tem hrvaškem obalnem mestu imajo zanimivo adventno tradicijo se je pojavila na Vse za moj dan .
Zima je imela nekoč drugačen zvok. Hiše so bile tišje, ulice bolj prazne, ljudje pa so se po dolgih popoldnevih umikali v tople sobe, kjer je črno ohišje radijskega sprejemnika stalo skoraj kot družinski član. Ko je tema padla hitro in nenadoma, še preden je bil otrok doma s sankanja, je bil prav radio tisti, […] Objava Zimski večeri, ko je bil radio edini glas v hiši se je pojavila na Vse za moj dan .
V vsakem domu delujejo naprave, ki jih uporabljamo skoraj samoumevno. Prižgemo grelnik vode, vklopimo sesalnik, napolnimo telefon in za trenutek niti ne pomislimo, kakšna električna moč stoji za temi dejanji. Šele ko se pojavi višji račun za elektriko ali opozorilo o preobremenjeni vtičnici, se vprašamo, koliko energije dejansko porablja posamezna naprava. Razlika med 12W in […] Objava Koliko porabijo vaši gospodinjski aparati in zakaj je to pomembno za varnost v domu? se je pojavila na Vse za moj dan .
December ima poseben ritem. Nekaj je v tem času, kar prebudi drobne navade, ki jih preostanek leta preprosto prespimo. Ko odpremo omaro, se v njej skrivajo predmeti, ki čakajo na svoj trenutek. Vsi jih poznamo – tisto skodelico z zvezdicami, mehko odejo, ki diši po praznikih, ali lesene okraske, ki se jih dotaknemo le enkrat […] Objava Predmeti, ki jih iz omare vzamemo samo decembra se je pojavila na Vse za moj dan .
December ima poseben način, kako prevzame popoldneve. Svetloba se zniža hitreje, kot bi pričakovali, ulice utihnejo, hiše se obarvajo topleje. Človek to začuti skoraj nezavedno: tempo se umiri, misli se razprostirajo počasneje, telo išče nekaj, kar bi ga povezalo s toplino doma. In prav zato so decembrski popoldnevi idealni za majhen ritual, ki ne zahteva […] Objava Popoldne, ki umiri misli: majhen decembrski ritual za boljši dan se je pojavila na Vse za moj dan .
Včasih se je jesen končala drugače kot danes. Niso je merili po ogrevalnih sezonah, cenah drv ali opozorilih električnih porabnikov. Merila se je po zvoku, ki je prihajal iz garaž in delavnic, ko so moški kljub hladnemu zraku odprli velika vrata, si zavihali rokave in začeli tiste naloge, ki so bile skrivni obred domačij. V […] Objava Kako so moški nekoč pripravljali dom na zimo: drobni prizori iz garaže se je pojavila na Vse za moj dan .
Prizor se še danes vrača v domišljijo, kadar se človek znajde v zgodnji decembrski tišini. Snežna belina, ki prekrije pokrajino kot zavesa, je imela nekoč drugačen značaj. Ni se zgolj usedla na zemljo, temveč je zavzela prostor, oblikovala gibanje, narekovala ritem dneva in prekrivala vse razpoke vsakdanjosti. Kranjska Gora je bila pozimi svet zase, oddaljena […] Objava Takšne zime so v Kranjski Gori nekoč risale svet: tihe, globoke in nepozabne se je pojavila na Vse za moj dan .
Obstajajo okusi, ki ne potrebujejo recepta, le trenutek. Tisti trenutek, ko se suho sadje dotakne tople čokolade, je pravzaprav majhna senzacija – ne zaradi tehnike, temveč zaradi občutka. Čokolada ob stiku postane svilnato tekoča, sadje pa za hip oživi, kot bi se vrnilo v čas, ko je bilo še sveže in sočne barve. To je […] Objava Ne boste verjeli, kaj se zgodi, ko suho sadje potopite v toplo čokolado se je pojavila na Vse za moj dan .
Jedilna miza je že dolgo več kot le kos pohištva. Je prostor srečevanja, tihi oder za pogovore, jutranje rutine, pozne večerje in vse trenutke, ki se zgodijo vmes. V zadnjih letih se je pokazalo, da lahko prav svetloba, ki pada na ta osrednji del doma, popolnoma spremeni vzdušje v prostoru. Ni naključje, da ljudje vse […] Objava Mehka svetloba na jedilni mizi in občutek doma, ki ga prinese se je pojavila na Vse za moj dan .
Če je današnji dan ravno tak, da nimate časa za dolge kuharske podvige, hkrati pa si želite kosilo, ki diši po domačem udobju, potem je pire krompir odlična osnova. Ni zahteven, ni drag in nikoli ne razočara. A prav v tej preprostosti se skriva veliko možnosti, ki jih pogosto spregledamo. Danes predlagamo jed, ki se […] Objava Kaj skuhati danes? Preprost obrok z nežnim pire krompirjem, ki vedno uspe se je pojavila na Vse za moj dan .
December ima poseben ritem. Ulice zažarijo, domovi se napolnijo s svetlobo, otroške oči se širijo od pričakovanja, odrasli pa se znajdejo v prepletu tradicije, nostalgije in drobnega pritiska, ki ga prinaša praznični čas. V tem vznemirjenem mesecu se v vsakdan vtisnejo tri figure, ki se v Sloveniji prepletajo kot trije glasovi iste zgodbe: Miklavž, Božiček […] Objava Kaj otroke v resnici učijo trije možje decembra: Miklavž, Božiček in Dedek Mraz se je pojavila na Vse za moj dan .
Pripoved o starih načinih shranjevanja hrane nikoli ni le opis opravil, temveč skoraj tiha pripoved o odnosu do sveta. Ljudje so bili natančni opazovalci. Bližajoča se zima ni bila razlog za paniko, temveč povabilo k znanju, ki se je prenašalo iz rok v roke. V njem je bilo nekaj potrpežljive modrosti. Morda zato danes, ko […] Objava Kako smo včasih shranjevali hrano, da je zdržala dolgo zimo se je pojavila na Vse za moj dan .
Zelišča imajo v domači kuhinji posebno moč. Z eno samo vejico lahko jed postane bolj živahna, bolj aromatična ali bolj zaokrožena. A izbira ni vedno preprosta. Mnogi se sprašujejo, ali je bazilika res najboljša izbira za paradižnik, zakaj rožmarin tako dobro deluje z jagnjetino in ali koper sodi le k lososu. V resnici zelišča niso […] Objava Katera zelišča uporabiti in kdaj? Vodnik, ki bo kuhanje dvignil na višjo raven se je pojavila na Vse za moj dan .
Prazniki se približujejo počasi, a s seboj vedno prinesejo isto čarobnost: vonj toplih piškotov, para nad posodo s čokolado, tanek sladkorni prah, ki se usede po kuhinjskem pultu, kot da bi se tudi prostor sam odločil obleči praznično vzdušje. Vsaka gospodinja pa dobro ve, da se med vsemi temi lepimi prizori skriva tudi drugi del […] Objava Tri majhne skrivnosti prazničnega peke, ki spremenijo prav vse se je pojavila na Vse za moj dan .
Vsakega decembra se pojavi isto vprašanje, ki razdeli družine, prijatelje in praznične mize: pandoro ali panetone? Čeprav obe sladici prihajata iz Italije in na prvi pogled delujeta podobno, se razlike med njima razkrijejo že ob prvem grižljaju. Prav zaradi teh razlik številni bralci vsako leto pred prazniki znova preverijo, katera izbira je boljša, primernejša ali […] Objava Pandoro ali panetone? Velika decembrska dilema, ki jo želi razrešiti vsak sladkosned se je pojavila na Vse za moj dan .
Ko se v hiši razleže vonj svežega kruha, je občutek vedno nekoliko prazničen, a pozimi je ta vonj popolnoma drugačen. V kuhinjo namreč prinese toplino in zavetje, ki ga zunaj ni najti. Morda zaradi mraza, morda zaradi tišine snežnih dni, ali pa zato, ker smo nekoč verjeli, da kruh pozimi nosi več spomina kot katerikoli […] Objava Ko je bil kruh pečen do zlatega – spomin na okus, ki ga najdemo le pozimi se je pojavila na Vse za moj dan .
Zimski dnevi imajo poseben glas. Ni nujno, da ga slišimo. Včasih se pokaže le v svežini zraka, ki priteče skozi rahlo priprta vrata, ali v svetlobi, ki je ob jutrih nekoliko bolj srebrna. A dom takrat začne dihati drugače. Toplina ne prihaja le iz radiatorjev ali peči, temveč iz prizorov, ki so tako preprosti, da […] Objava Toplina doma, ki pride iz povsem preprostih zimskih prizorov se je pojavila na Vse za moj dan .
Ko danes decembrsko vzdušje skoraj samodejno prihaja iz trgovin, svetlobnih verig in svetlečih okraskov, je težko verjeti, da so domovi še ne tako davno sijali povsem drugače. Ljudje so živeli v ritmu letnih časov, okraske pa niso kupovali – ustvarjali so jih iz tistega, kar je prinesel vrt, gozd ali domača skrinja. Prav v tej […] Objava Kako so nekoč okrasili dom brez bleščic in trgovin se je pojavila na Vse za moj dan .
Vsaka kuhinja ima svoj ritem, svoje zvoke in svoje navade. A obstaja trenutek, ki preseže običajnost in v prostoru ustvari posebno vrsto topline. To je trenutek, ko se čokolada začne taliti. Ni pomembno, ali gre za ploščico, kapljice ali ostanke iz čokoladne glazure. Tisti prvi dih, ki se dvigne iz posode, napolni dom s toplino, […] Objava Ko se v kuhinji stopi čokolada: trenutek, ki napolni hišo s toplino se je pojavila na Vse za moj dan .
Prvi dnevi decembra imajo nenavadno moč. Niso še prazniki, pa vendar zadišijo po njih. Ko se zdani, se zdi, da se vse okoli nas premika nekoliko počasneje – kot bi svet samo preverjal, ali smo pripravljeni na mesec pričakovanj, lučk in majhnih obredov, ki jih poznamo že od otroštva. Prav ta prehod med koncem jeseni […] Objava Jutro, ki zadiha počasneje: zakaj so prvi decembrski dnevi tako posebni se je pojavila na Vse za moj dan .