Danes, ko se v pekarnah pečejo množični, vnaprej pripravljeni hlebci in ko mnogi posegajo po industrijsko predelanem kruhu, je vredno pogledati nazaj. Leta 1966 je izšla knjiga Slovenske narodne jedi, ki je ohranila zapis o pomenu kruha v slovenski tradiciji. Ta skromna, a bistvena jed ni bila le osnovno živilo, temveč pomemben del kulturne dediščine […] Objava Kruh, ki je oblikoval Slovenijo. Pogled v preteklost skozi knjigo iz leta 1966 se je pojavila na Vse za moj dan .