Iskanje: recepti+sladice
torek, 18. november
Tako boste ocvrli najboljše miške
Leto se počasi nagiba h koncu. Dnevi so vse krajši, jutra hladnejša, dom pa postane prostor, kjer si želimo še več topline in mehkobe. Ko se zunaj spusti mrak, ni nič lepšega kot skodelica toplega čaja in skromna, a neustavljivo dobra sladica. V tokratnem receptu zato predstavljamo nadvse okusne ocvrte miške z dodatkom rikote, ki vsak grižljaj naredi še bolj mehak in rahlo kremast.
sobota, 15. november
petek, 14. november
Hrvaška je dežela morja, oljčnih nasadov, pašnikov in rodovitnih polj. Zato so sestavine, ki se znajdejo v katerem od številnih tradicionalnih receptov, vedno sveže, razvajene od sonca, polne arom in pripravljene z domišljijo. Vsaka regija ima svoje značilne jedi, ki jih je najbolje poskusiti tam, kjer so doma. Če obstaja kraj, kjer kuhanje (in vse ostalo) poteka počasi in z občutkom, potem je to Dalmacija. Od Splita do Dubrovnika, od Brača do Korčule, tu je vedno dovolj časa za dobro hrano, vino in družbo. Če vas pot zanese proti Šibeniku, naj vas mir pristanišča ne zavede. Tu se življenje praznuje s sirom, zorjenim v ovčji vreči, drniškim pršutom in kozarcem znamenitega vina iz Primoštena. Na koncu večera se poskusi pita z olivami in figami, ki s svojo toplino ostane še dolgo v noč. V senci splitskih ulic se skriva prava kraljica dalmatinske mize – pašticada. Vino, klinčki, govedina in potrpežljivost – jed, ki potrebuje čas, da pove svojo zgodbo. Nasprotno od večurnega kuhanja pašticade pa se ribe pripravljajo čim bolj enostavno, na način, ki ohrani največ okusa rib. To je dalmatinski minimalizem par excellence! Iz Splita se odpravimo na Hvar, kjer vas čakajo vina z značajem – vugava, Plančić in celo smutica, starodavna mešanica črnega vina in ovčjega mleka, ki razen imena in videza s smutijem nima nič skupnega. Tu se zvečer na mizo postavi gregada (močna ribja juha), ki stavi na sveže sestavine in nič kompliciranja. Še južneje, v Stonu, se morje spremeni v raj školjk. Ostrige in klapavice so darilo, ki ga spremljajo vina z juga – dingač, postup, pošip ali grk. In ko sonce počasi tone za obzorje, se na mizi zasveti še rožata – sladka, kremasta sladica, ki spominja na vanilijev puding. V Dalmaciji se nič ne dogaja na hitro. Tu se kuha in jé s potrpežljivostjo in užitkom. In ko sedite ob morju s kozarcem vina v roki, se nalagajo najlepši spomini. Slika zgoraj: Gojišče ostrig v zalivu Sutvid na polotoku Pelješac. Lokacija zaliva Sutvid na tej povezavi.
četrtek, 13. november
Adventne sladice po nemško
Veseli december si lahko dodatno posladkamo s tradicionalnimi sladicami iz različnih dežel. Tokrat objavljamo dva recepta za sladici, ki jih običajno postrežejo na Bavarskem.
torek, 11. november
Včasih se najboljši recepti ne skrivajo v sodobnih kuharskih knjigah, temveč v spominih. Na ročno zapisanih listih, porumenelih zvezkih in drobnih opombah na robovih strani, ki jih je pustila babica ali mama. Eden takšnih receptov se te dni znova vrača v slovenske kuhinje – preprost, dišeč in domač. Ni modna sladica, ni zapletena torta, temveč […] Objava Recept iz mladosti, ki ga znova odkrivajo številne Slovenke se je pojavila na Vse za moj dan .
To morate poskusiti: zdrav smuti z okusom cimetovih rolic
Praznični december se hitro približuje in mnogi že razmišljajo, kako v svoj vsakdan vnesti nekaj toplega prazničnega vzdušja. Med vonjem po svečah, okraski in peko piškotov se pogosto znajdejo tudi manj zdrave dobrote, ki nas hitro premamijo. A dobra novica je, da lahko praznične okuse uživamo tudi na bolj uravnotežen način. Namesto klasičnih, kaloričnih cimetovih rolic si lahko privoščite smuti, katerega okus in aroma popolnoma posnemata to okusno sladico. V nadaljevanju vam razkrivamo recept, ki ga boste zagotovo želeli preizkusiti.
sobota, 8. november
Hrvaška je dežela morja, oljčnih nasadov, pašnikov in rodovitnih polj. Zato so sestavine, ki se znajdejo v katerem od številnih tradicionalnih receptov, vedno sveže, razvajene od sonca, polne arom in pripravljene z domišljijo. Vsaka regija ima svoje značilne jedi, ki jih je najbolje poskusiti tam, kjer so doma. Čeprav se zdi, da je Kvarner zgolj prehod med Istro in Dalmacijo, je v resnici samostojen svet okusov, ki jih oblikujejo morje in planine. Tu prevladujeta otoška pristnost in gorska divjina. Na planinskih pašnikih zaledja se pasejo ovce, zaradi katerih v otoških kuhinjah diši po mehki jagnjetini. Prav jagnjetina je tu skoraj obred – pripravljena počasi, z oljčnim oljem, vinom in zelišči, pečena nad žerjavico ali pod peko, da meso lepo odstopi od kosti. Vsak otok ima svojo različico: paško, creško, krško, rabsko. Seveda se spomnimo, kako smo se zaradi očetov na poti proti morju ustavljali za jagnjetino, ne spomnimo pa se, kdo je rekel, da so na Kvarnerju najboljši škampi na svetu, pa vendar njihov videz govori sam zase – veliki, sladki in nežni so. Na Krku uspeva vrbniška žlahtina, na katero so izjemno ponosni. Med obiskom si zato brez skrbi privoščite kozarec ali dva. Bolje kozarec v roki kot mrk pogled domačina na hrbtu. Če boste kdaj obiskali Rab, nikar ne odhajajte brez grižljaja znamenite rabske torte. Prvi zapis recepta že skoraj tisočletje hranijo sestre benediktinke, ki naj bi sladico ustvarile za papeža Aleksandra III. ob njegovem obisku davnega leta 1177. Vanjo so dale rabske dobrote – mandlje, maraskino, limonino lupinico in pomarančo – in jo zvile v obliko polža, ki spominja na ukrivljeno škofovsko palico. Božanska sladica, torej. Več o kraju Vrbniku na tej povezavi . Vir: HTS; Foto: Arhiv eNavtika
četrtek, 6. november
Ta čokoladni mousse s kakijem bo postal jesenska senzacija – narejen brez jajc! (VIDEO)
Kremast čokoladni mousse s kakijem je popolna jesenska sladica – razkošna, lahka in polna toplih okusov čokolade in sadne svežine.
ponedeljek, 3. november
To je recept za najbolj zdravo čokoladno torto – brez glutena, brez mleka, brez sladkorja in brez slabe vesti
Če ste mislili, da besedi zdrava in čokoladna torta nikakor ne gresta skupaj, vas čaka presenečenje, ki vam bo spremenilo pogled na sladice. Ta zdrava čokoladna torta namreč ne vsebuje ne glutena, ne mlečnih izdelkov, ne rafiniranega sladkorja – pa vseeno navduši z bogatim okusom, svilnato teksturo in čokoladnim udarcem, ki poteši še tako razvajene brbončice. The post To je recept za najbolj zdravo čokoladno torto – brez glutena, brez mleka, brez sladkorja in brez slabe vesti appeared first on City Magazine .
Alenka Kodele: Ko se strast in znanje prelijeta v popolno sladico
Priznana slaščičarka razkriva skrivnosti popolnih sladic, pomen kakovosti in zakaj je znanje najlepša sestavina njenega poklica. Delila je tudi štiri recepte.
Če bi jesen imela okus, bi to bil prav ta kolač. Sočna in dišeča kombinacija jabolk, cimeta ter rjavega sladkorja, prelita s sladkim prelivom, ki se nežno vpije v biskvit, je popolna sladica za hladne dni. Popolna za čas, ko se dom napolni z vonjem po toploti in udobju. Ta cimetovo-jabolčni kolač je tisti recept,... The post Slastno: Našli smo recept za božanski jesenski kolač iz cimeta in jabolk appeared first on Etiketa Magazin .
nedelja, 2. november
Alenka Kodele: Ko se strast in znanje prelijeta v popolno sladico
Priznana slaščičarka razkriva skrivnosti popolnih sladic, pomen kakovosti in zakaj je znanje najlepša sestavina njenega poklica. Delila je tudi štiri recepte.
Najboljši starinski recept za slastno sladico: iz ene mase dobite kar 3 vrste kroglic, ki so popolne za obiske in praznovanja
To je recept, ki ga preprosto morate shraniti – iz ene same mase lahko pripravite kar tri različne vrste drobnega peciva, ki je popolno za prihajajoče praznike ali obiske.
sobota, 1. november
Ko se v zraku pomešajo vonji po zapečenem maslu in stopljeni čokoladi, postane jasno: nekaj čudovitega se peče. Ti čokoladni piškoti združujejo preprostost klasike in razkošje globokega, rahlo karamelnastega okusa. Recept je preprost, rezultat pa – razkošen. Če iščete sladico, ki bo očarala ob popoldanski kavi ali prijetnem večeru doma, so ti piškoti popolna izbira.... The post Recept za najbolj slastne čokoladne piškote, ki dišijo po toplini doma appeared first on Etiketa Magazin .
četrtek, 30. oktober
Baskovski cheesecake z bučo: recept za sladico, ki jo obožujejo po vsem svetu (VIDEO)
Baskovski cheesecake z bučo prinaša popolno ravnovesje kremnosti in topline. To je jesenska različica slavne baskovske torte, ki navduši s preprostostjo.
sobota, 25. oktober
Palačinke so ene tistih jedi, ki nikoli ne razočarajo. Mehke, dišeče in zlate barve se znajdejo na mizi tako za zajtrk kot za sladico. Receptov je nešteto, toda razlika med njimi ni le v sestavinah, temveč tudi v teksturi. Nekatere so tanke in rahle, druge mehke in debele, spet tretje popolnoma brez jajc. Vsaka različica […] Objava Palačinke za vsako priložnost – od puhastih do tistih brez jajc se je pojavila na Vse za moj dan .
petek, 24. oktober
Brezglutenski mafini – zdrava sladica brez skrbi
Ko si zaželite nekaj sladkega, a lahkega za prebavo, so brezglutenski mafini odlična rešitev. Brezglutenski mafini so popolna izbira za vse, ki želijo uživati v sladicah brez glutena, a brez zapletenih receptov, v katere bi morali vlagati ure truda. Mehki
četrtek, 23. oktober
Ta grška sladica bo nova kraljica vaših nedeljskih kosil
Sočna grška portokalopita – kolač iz vlečenega testa, grškega jogurta in pomarančnega sirupa. Enostaven recept, ki zadiši po soncu!
sreda, 22. oktober
Najboljši recepti z oranžno bučo: Od juhe do sladic
Jeseni buča kraljuje na naših krožnikih in to z dobrim razlogom. Njena nežna sladkoba, kremasta tekstura in vsestranska uporabnost jo postavljajo med najbolj priljubljene jesenske sestavine. Lahko je… The post Najboljši recepti z oranžno bučo: Od juhe do sladic appeared first on Modna.si .
Germknödel – recept za kvašene cmoke z vaniljevo omako
Germknödel ali kvašeni cmoki so priljubljena sladica (na smučiščih) pri naših sosedih. Cmoke najpogosteje napolnijo s slivovo marmelado in jih potresejo s sladkorjem v prah ali mletim makom. Pogosto cmoke postrežejo z vaniljevo kremo, tako jih bomo danes pripravili tudi mi.