Začne se lahko skoraj neopazno. Nekdo za mizo nenadoma začuti srbenje v ustih, na koži se pojavijo rdeče lise, otrok začne kašljati ali bruhati. Morda je človek samo videti nenavadno utrujen ali odsoten. Nato pa postane dihanje težje, človek se prime za grlo ali prsni koš in v nekaj minutah se lahko povsem običajen trenutek spremeni v nujno stanje.