Majhen trik s predtestom, ki dvigne kakovost picePredtesto za pico je tisti tihi del priprave, ki ga marsikdo podceni. Videti je preprosto: moka, voda, malo kvasa, morda nekaj mešanja in nato počitek. Toda prav v tej zmesi se začne razvijati okus, struktura in prožnost testa. Če je predtesto dobro narejeno, bo končno testo lažje prebavljivo, bolj dišeče, bolj raztegljivo in po peki […] Objava Majhen trik s predtestom, ki dvigne kakovost pice se je pojavila na Vse za moj dan .