Pred 80 leti je George Orwell napisal slavni esej Dobra skodelica čaja, v katerem predstavi 11 pravil, ki jih moramo upoštevati, če želimo pripraviti dober črni čaj. Med drugim je svetoval, da mora voda ob stiku s čajem še vedno vreti, ostro je zavračal uporabo cedil in čajnih vrečk. Verjetno najbolj kontroverzen pa je nasvet, da moramo najprej pripraviti čaj, šele nato vanj vliti mleko. Morda se nam to zdi nepotrebno kompliciranje, a dilema, kaj gre v skodelico prej: čaj ali mleko, je predvsem v Veliki Britaniji postala predmet znanstvenih razprav in kulturnih bojev. Leta 2008 je npr. Kraljevo kemijsko društvo javnost poučilo, da je z vidika kemije bolje v skodelico najprej vliti mleko in šele nato čaj, saj to zaporedje manj spremeni okus čaja.
O tem, kakšna je popolna skodelica čaja, imamo različna mnenja. Enako velja za vprašanje, kaj je lepo. A vseeno se ob balkonu tokratnih gostov teme tedna, zakoncev Balek, ki je poln čudovitih rož, marsikomu zaustavi pogled in zaigra srce.
Za...